Сибирские колбасы

Покупатель

Город

СУ-967/Учхоз/ОМК

Лучшее мясо и барбекю, горячий плов и выпечка!

Сделать заказ

Любимый гость

Эстэт

Гурман

Мясной барон

Price list

Стейки индейки в маринаде

Шашлык фирменный из индейки

Сациви из индейки охл

Шашлык пикантный из индейки

Шашлык Мадам Инди (плечо индейки )

Гузка – это хвостовая часть туловища птицы. Это, пожалуй, самая жирная часть птицы, в хвостике содержание жира может доходить до 30%, в то время как в остальной птице его не более 5%. 

Химический состав гузки индейки очень богат. Она содержит витамины группы В, витамин А и Е, а также полезные микроэлементы: калий, натрий, фосфор, магний, кальций, цинк, железо, медь и марганец.

Гузка индейки несет в себе пользу индюшиного мяса, оно гипоаллергенно, насыщает организм незаменимыми аминокислотами, кроме того индюшиные гузки очень питательны.

Гузка индейки

Сочный стейк- всегда хорошая идея!
Рецепт:
*стейк индейки -800 гр;
*соль, перец по вкусу;
*веточка розмарина;
*тимьян-1 ч.л.;
*чеснок - 2-3 зубчика.

1. Стейк маринуем в любимых специях с солью и перцем на 30 минут.
2. Помещаем в керамическую форму для запекания, добавляем чеснок и розмарин, а форму отправляем в рукав для запекания.
3. Помещаем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. После рукав вскрываем и даем поджариться еще минут 15.

Приятного аппетита!



Стейк из голени индейки охл/заморож

Мясо идейки богато витаминами D и D3.
Польза витамина  D и D3 для зубов, костей, работы мозга, иммунной, нервной, сердечно-сосудистой и дыхательной системы

Мясо котлетное из индейки охл.

Мышечные желудки индейки являются полезным продуктом благодаря содержанию животного белка, а так же полиненасыщенных жирных кислот, всей группы витаминов В, витаминами РР, С, Е и многим микроэлементам таким как железо, цинк, фосфор, калий, кальций и других.

Желудки индейки заморож.

Сердце индейки богато белками, минералами, витаминами А и С, а также витаминами группы В, особенно много - В1, В2, В5, В6, В12. Особую ценность этот субпродукт имеет также из-за высокого содержания в нем железа, селена, цинка и фосфора. Пищевая и энергетическая ценность* Белки 15 г Жиры 10 г Калорийность 150 ККал.

Сердце индейки заморож.

В печени индейки содержится большое количество витамина А, фолиевой кислоты, витамина В12, селена, белка.

Фолиевая кислота нужна человеку для синтеза тканей организма, а витамин А необходим человеку для обновления клеток кожи. Дефицит этого витамина в организме приводит к старению кожи и к появлению морщин. 

Печень индейки заморож.

Польза шеек индейки обусловлена содержанием витаминов группы В и минеральных веществ - цинка, селена, меди, магния, кальция и марганца.

Также в шейках индейки большое содержание коллагена.
Функции коллагена:
*Укрепление костных и хрящевых тканей, а также связок;
*Облегчение суставной боли, снятие воспалений;
*Регуляция мышечного питания и ускорение роста мышечной массы;
*Поддержание здоровья и красоты кожи, волос, ногтей, зубов;
*Образование стенок вен и капилляров.

Шейка индейки охл/заморож.

Рецепт:
Плечо индейки в духовке

Плечи индейки маринуем – что улучшает вкус, запекаем - что полезно для здоровья. И получаем мягкое, сочное и вкусное мясо)

Для блюда нужно взять:
плечо индейки – 4 шт.;

Маринад:
соевый соус (классический) – 55-60 мл;
чеснок свежий – 3-4 дольки;
мед (по желанию) – 2 ч. л.;
масло оливы – 2 ст. л.

Мясо маринуем примерно 1-2 часа, запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 190*С.
Приятного аппетита.

Плечевая часть крыла индейки охл.

Мясо индейки богато не только белком, но и набором важных витаминов и минералов таких как:
Fe - железо помогает обеспечить клетки кислородом и поддерживает иммунитет;
Mg - магний оказывает успокаивающее действие, снижая возбудимость нервной системы и усиливая процессы торможения в коре головного мозга, выступает как противоаллергический и противовоспалительный фактор, защищает организм от инфекции, участвуя в выработке антител, играет значительную роль в процессах свертываемости крови, регуляции работы кишечника, мочевого пузыря и предстательной железы.

Голень индейки охл.

Рецепт:
ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОШКОЙ

индейка – 4 кг;
картофель – 1 кг;
лимон – 0,5 шт.;
яблоко – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сливочное масло – 100-150 г;
свежая зелень – 20-30 г;
соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:

*Масло смешайте с зеленью, солью и перцем. Половину этой смеси остудите в холодильнике, затем поместите тонкие ломтики ароматного масла под кожу птицы. Оставшимся маслом смажьте тушку.

*Яблоко нарежьте средними кубиками, апельсин нарежьте на 8 частей. Положите куски фруктов внутрь птицы.

*Разместите индейку на противне грудкой вверх, накройте фольгой. Поставьте противень в духовку, разогретую до 190-200 градусов.

*Через 2-2,5 часа уберите фольгу, обложите птицу очищенными и крупно нарезанными картофелинами. Если клубни не слишком большие, то их лучше оставить целыми.

*Продолжайте запекать птицу 1-1,5 часа, до полной готовности мяса и картофеля.

Тушка индейки охл

Наличие натрия в мясе индейки позволяет добавлять меньше соли в блюдо.
Основное функции  натрия: 
*Пополнение объемов плазмы в крови;
*Нормализация обменов веществ;
*Профилактика остеопороза и остеохондроза.



Локтевая часть крыла индейки охл

В 100 гр мяса индейки содержится треть суточной нормы фосфора.
 Фосфор необходим организму для производства энергии, выполнения функций мышечной и нервной системы, а также для роста костей

Бедро индейки охл

Мясо индейки богато селеном. Он активирует работу органов кровообращения.
Укрепляет сосуды, снижает риск образования бляшек, защищает сердце от повреждений
Нормализует деятельность иммунной системы
Способен предотвратить вирусную мутацию

Филе бедра индейки охл

В мясе индейки много витаминов группы В: 
B1 (тиамин) — витамин энергии;
В2 (рибофлавин) — витамин красоты;
В3(никотиновая кислота, витамин PP) — витамин синтеза и обмена веществ;
В4 B4 (холин) — витамин, ответственный за сахар в крови;
В5 (пантотеновая кислота) — заживляющий витамин;
B6 (пиридоксин) — витамин для нервной системы;
B9 (фолиевая кислота, витамин M) — женский витамин;
B12 (кобаламин) — витамин против анемии.